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养生保健:让钙更易吸收的6个烹饪方

编辑:企联编辑来源:互联网评论数:0发布时间:2013-08-22 10:28:07

 多补钙不如会补钙 让钙更易吸收的6个烹饪方

  二、补钙最佳菜肴:

  (一)、五彩虾仁

  原料:虾仁250克,豌豆、胡萝卜、蛋糕丁、水发香菇丁各25克、鸡蛋半个、香油6克、精盐3克、料酒5克、淀粉15克、葱、姜末各少许,植物油300克(实耗30克)。

  制作方法:

  1、将虾仁洗净,用洁布搌干水分,放入锅中,加入精盐拌匀,再加入蛋清、干淀粉拌匀备用。

  2、将胡萝卜丁、香菇丁放开水锅中汆熟。

  3、炒锅置火上烧热,放油烧至四成热,下入虾仁滑散,捞出沥油。

  原锅留油少许,下入葱、姜末炝锅,加入少许鸡汤(或水),放入豌豆、胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿,再放入蛋糕丁,加入精盐、料酒,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁淋入香油,盛入盘内即成。

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