站内搜索
热门关键字: 创新 国有企业 企联 企联活动 企业 四川省
四川企联网服务中心 > 健康工程 > >> 养生保健:让钙更易吸收的6个烹饪方

养生保健:让钙更易吸收的6个烹饪方

编辑:企联编辑来源:互联网评论数:0发布时间:2013-08-22 10:28:07

 多补钙不如会补钙 让钙更易吸收的6个烹饪方

  一、其实除了吃钙片之外,多吃含钙丰富的食物,聪明烹调也能让补钙效果加倍。

  1、用豆瓣酱代替盐

  发酵能使食物中的植酸等阻碍钙吸收的营养物质减少,使钙的吸收率增加。因此,馒头比大饼更利于钙的吸收。

  另外,大豆在发酵后,钙的吸收率也能增加,因此用豆豉、豆瓣酱、豆腐乳代替盐来炖菜、蒸菜,便可增加膳食中钙的总量,并可使钙的吸收率增加。

  最后,用含钙丰富的酸奶来代替沙拉酱拌沙拉、做果盘也都是好方法。

  2、维D食物助吸收

  在钙的吸收过程中,如果与富含维生素D的食物一同吃,也能促进钙的吸收和利用。

  维生素D含量丰富的食物有海鱼、动物肝臟、蛋黄、奶油和干酪等,把它们和含钙丰富的食物搭配着吃,可以增加钙的利用率,比如鱼炖豆腐。

上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页
活动预告更多>>
省企联动态更多>>
高层参考更多>>
财经观察更多>>
聚焦企业更多>>