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秋季养生吃豆腐 6款豆腐食疗滋补养颜

编辑:企联编辑来源:互联网评论数:0发布时间:2013-09-30 12:15:34

 秋季养生多吃豆腐 6款豆腐食疗 滋补养颜

  搭配3:豆腐+肉、蛋

  豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

  搭配4:豆腐+鱼

  豆腐中蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。

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