据新近统计数据表明,我国糖尿病达9200万人,胰岛素抵抗(早期糖尿病)患病率高达15.5%,糖尿病是糖尿病成为我国主要的慢性病之一。不良生活方式在引起糖尿病中起到重要作用,尤其是不良饮食起到促发作用。有报道,糖尿病早期发展成为糖尿病需要十几年的病史,在这期间通过合理饮食等手段干预有1/3逆转为正常、1/3维持稳定、1/3发展为糖尿病,可见合理饮食对防治糖尿病起重要的作用。