糖友养生：预防糖尿病从吃这些日常食物开始

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糖友养生：预防糖尿病从吃这些日常食物开始

编辑：企联编辑来源：互联网评论数:0发布时间:2013-08-20 10:30:54

29.洋葱

　　洋葱的催泪物质让血液顺畅流动。洋葱属于葱类，这类蔬菜还有葱、韭菜和大蒜等。洋葱含异蒜氨酸（和蒜酶的酶发生反应，变成催泪性的物质）催泪性物质还会发生反应，生成多种含硫化合物。这些物质能防止血液中的血小板凝固，使血液流动流畅，还有消除自由基的功效。洋葱中还含环蒜氨酸的物质，可溶解血栓。洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。虽没有化学制剂那么立竿见影的效果，但它使血糖降到正常之后就不会再下降了。另外，洋葱特有的黄色色素成分（槲皮酮）具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。每天吃50克(约1/4个)洋葱可降低血糖。