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吃水果带皮OR不带皮 哪个营养会更胜一筹

编辑:企联编辑来源:互联网评论数:0发布时间:2013-05-02 09:10:30

 吃水果带皮OR不带皮 哪个营养会更胜一筹

  不能带皮吃的蔬果

  派别二、不能带皮吃的果蔬

  1、柿子。

  柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石,引起多种疾病。

  2、红薯。

  红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。

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