餐饮市场主力:
美食节466万人“吃”下2.2亿元
数字
适应节日市场需求变化,全省餐饮企业积极转型。成都美食节主会场和互动体验区共接待消费者466万余人次,参节商家直接收入2.2亿元。成都市饮食公司、皇城老妈、红杏酒家、大蓉和等重点餐饮企业实现营业额近1000万元,同比增长约6.0%。
看变
家宴多了 打包多了 主流价位降了
国庆黄金周期间,记者走访成都多家餐饮店发现,餐饮市场一扫近10个月来的阴霾状态,迎来了真正具有“含金量”的餐饮黄金周。支撑起火爆局面的消费主力为婚宴、朋友宴请及家庭聚会。
10月6日上午,记者在成都的一品天下美食商业街看到,多家餐厅都有婚宴举行。在大蓉和店,甚至婚宴和寿宴两场宴席同时举行。一位正在忙碌的工作人员说,“十一”以来,以婚宴、寿宴、朋友宴、家宴为主的宴请络绎不绝,店里没有一天空档期,中午、晚上基本上每天爆满。能够看出,这个黄金周不少市民更重家庭团聚,将亲友聚会放在了重要位置。
记者在采访大蓉和、红杏等知名餐饮连锁企业时发现,目前每桌1000元左右的餐标最受欢迎。大蓉和服务员告诉记者,店里推出了从每桌888元到2588元的不同档次席桌。去年,每桌餐标为2588元的,订购率最高,但是今年很少有人问。从目前黄金周情况来看,餐标为每桌1288元的订购率最高。
10月6日晚8点,记者再次来到一品天下,发现从各个餐饮店出来的顾客群中,多数有老人和小孩的身影。同时,打包现象非常普遍。