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细数春季流行的抗癌食物【组图】

编辑:企联编辑来源:互联网评论数:0发布时间:2013-04-04 09:36:27

  西兰花和卷心菜

  十字花科的植物,包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝,都是抗癌的食物。很多研究显示,常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是,十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素,又非矿物质,而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去,所以不要煮得时间太长。

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