想要减少农药残留对身体的危害,最重要的就是蔬果买回来后彻底的清洗。但一些以讹传讹的清洗方法,可能越洗越糟糕。每个人都知道蔬菜水果一定要洗过再吃,但可知道你清洗的方法对不对?除了清洗,还有哪些方法可去除残留农药?哪些清洁方法是错误的?
想要知道如何清除农药,就要先了解农药的种类,农药可分为接触性和系统性两种,接触性农药是直接喷洒于作物表面,大部分会被雨水冲掉或被阳光分解。
而系统性农药则是经由植物表面、气孔、根部吸收,进而均匀分布于整株作物中,此类农药大多可溶于水。所以专家皆表示,只要彻底清洗,就能去除大部分的残留农药,能够吃得安心。
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