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避开洗果蔬5误区 4大法宝巧应农药残留

编辑:企联编辑来源:互联网评论数:0发布时间:2013-02-18 09:17:04

 避开洗果蔬5误区 4大法宝巧应农药残留

  错误5 用臭氧机清洗蔬果

  只能去除蔬果表面的农药,洗净力跟水差不多,而且许多农药非臭氧所能破坏,且有些蔬果含有氮,与臭氧反应后会形成硝酸盐或亚硝酸盐,且万一臭氧外洩可能有健康上的风险。

  专家提醒,如果仍习惯添加小苏打、茶籽粉等一同清洗,千万别因为用了这些物品就忽略了大量清水冲洗的步骤!因农药是酸性,可藉小苏打粉、苦茶粉硷性物质酸硷中和,达到去除农药的目的,但事后仍需以大量清水漂洗乾净,所以专家建议直接以清水洗涤即可。

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