□统一收运、处理餐厨垃圾不另行收费，免费提供专用收集容器

　　□餐厨垃圾产生单位应建立餐厨垃圾产生台账

　　□被纳入单位擅自处理餐厨垃圾，最高罚1万元

　　□未经许可从事餐厨垃圾收运处理，最高罚3万元

　　环卫工人蒋刚正往餐厨垃圾收运车上运送垃圾。

　　9月1日晚21点，成都市青春保洁服务公司的环卫工人蒋刚与自己的新“伙伴”——一辆载重8吨的餐厨垃圾收运车一起出发了。这位工作了4年的环卫工人，即将踏入新的工作领域——收运餐厨垃圾。

　　为规范中心城区餐厨垃圾收运处置管理，9月1日起，成都启动首批餐厨垃圾统一收运、无害化处理。每天，专用收运车都会奔赴成都的大街小巷，收运餐厨垃圾，并运至位于双流县文星镇的成都市中心城区首座餐厨垃圾处理站集中无害化处理，变废为宝。

　　收运：专用垃圾车“上门服务”

　　当晚21点15分，记者和蒋刚以及成华区城管局车队副队长陈庭峰一起来到了位于成华区桃蹊社区的桃园街。这里是这一代有名的餐饮一条街，天色已晚，但不少店内仍人声鼎沸。“铜鼎煮鱼川味火锅”店的老板钟勇得知今天有专门的车子来收餐厨垃圾，便早早地吩咐员工，将餐厨垃圾收入了政府免费发放的专用收集桶里。“我们店每天要产出餐厨垃圾100来斤，由于是火锅汤水，也没有人来收购，只能用黑色塑料袋装起来，堆在门口，等收生活垃圾的环卫车来收。”钟勇介绍说。

　　记者看到，绿色的餐厨垃圾桶上有轮子和盖子，密封性较好;白色餐厨垃圾车的右侧，设有升降轨道，以及由多个按钮组成的操作面板。蒋刚和工友一起将垃圾桶挂在轨道下端，往上推动操面板中一个拉杆，垃圾桶随之缓缓上升。打开顶盖板开关，升顶的垃圾桶一翻转，便将餐厨垃圾倒入了车内。记者看到操作台面还设有螺旋机、清洗等按钮。 “螺旋机可以搅动餐厨垃圾，防止带油的垃圾凝结。”陈庭峰介绍说，餐厨垃圾收运车与一般的生活垃圾清运车相比，密封性更强，材质更耐腐蚀性。

　　21点20分，餐厨垃圾清运完毕，店铺前没有留下任何污迹，钟勇直言既省力、又省心。

　　处理：每日200吨餐厨垃圾变废为宝

　　成都市是全国首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。按照试点城市的总体要求，到“十二五”末，成都市中心城区需新增餐厨垃圾资源化利用和无害化处理能力500吨。目前，成都市已做了相应的规划建设，其中，位于双流县文星镇的餐厨垃圾无害化处理一期项目已建成，日处理量为200吨;日处理300吨的二期项目预计于2015年建成。

　　“成都市主城区每天产生餐厨垃圾约500吨，由于目前无害化处理站的日接纳量为200吨，因此，该项工作需分批次推进。”成都市城管局基建设备处处长梁晓鹏介绍说，首批被纳入单位包括位于成都市主城区的党政机关、事业单位、医院、学校食堂以及大中型宾馆、饭店等。

　　餐厨垃圾经无害化处理之后会变为什么宝物呢?梁晓鹏告诉记者，一期工程的工艺可将餐厨垃圾转化为制作肥料的原材料。这期间，需要经过前分选、生化处理、后分选三个步骤，关键步骤是生化处理阶段，需要加入真菌进行10个小时的高温、发酵和干燥。“第二期无害化处理站建成后，餐厨垃圾还可用于生产沼气、生物柴油等。”梁晓鹏说。

　　监管：擅自处理最高可罚1万元

　　为确保餐厨垃圾按计划统一收运、集中无害化处理，成都要求被纳入单位应建立餐厨垃圾产生台账，记录餐厨垃圾种类、产量等信息，初建台账的，需向辖区城管、食品药品监督管理、质监、商务等部门报告登记;餐厨垃圾收运、处理实行联单制管理;对餐厨垃圾专用清运车安设定位系统，监控行驶路线;被纳入单位擅自将餐厨垃圾交由其它单位或个人收运处理的，将被处以最高1万元的罚款。

　　此次未纳入统一收运处理的餐厨垃圾产生单位，由获得许可的单位继续收运处理。餐厨垃圾收运处理单位需到相关部门重新登记信息，未经许可从事相关工作，将被处以最高3万元的罚款。(记者 任鸿/文 肖雨杨/图)