作为人类历史有文字记载以来最早种植和食用苦荞的地方,7月1日,凉山州被中国粮食行业协会授予“中国苦荞之都”的荣誉。
凉山是我国苦荞种植面积最大的地区,可开发利用面积300万亩以上,常年种植面积100万亩以上,年产量12万吨、约占全国的一半。苦荞产业成为大凉山彝区和木里藏区群众脱贫致富奔小康的重要支柱产业。凉山200多家农产品加工企业中,苦荞企业超过40家,已开发出粉、米、面、羹、茶、酒、菜、点心、调味品及日用品等十大系列、几百个品种,产品畅销全国各主要城市和港澳市场,并出口欧盟和东南亚国家。(记者 王云)