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端午节遂宁人爱吃包子

编辑:企联编辑来源:互联网评论数:0发布时间:2013-06-17 11:23:28

6月12日端午节这天,走在遂宁市城区的大街小巷,都能看到沿街的包子铺被挤得满满当当,来往市民几乎是人手一袋包子。顺城街一包子店老板称,每年端午节,她都要卖出上万个包子,收入达几千元。在端午节这天,为何其他地方的人大多吃粽子,而遂宁人却要吃包子呢?

事情还要从上世纪80年代初说起。那个时候遂宁由于大量开荒砍树,以致房前屋后随处可采到的粽子叶找不到了,糯米也种得越来越少,同时在遂宁人看来,包粽子工序复杂,做起来费时,还没有肉包子好吃,于是,就出现了端午节不吃粽子,吃包子的风俗。

在遂宁农村,男方和女方订了婚还没有正式结婚的,端午节这天,男方要带上礼品到女方家,邀请女方家人到男方家过节,或者是准新郎留在女方家过节。而这个礼品中,必然有一笼包子,上面还点缀了红点,以图吉祥、幸福之意。

不过,随着经济的不断发展和专业粽子厂商的出现,人们要吃粽子,直接就能在超市买到各式口味的粽子。即使这样,老一辈遂宁人,还是坚持在端午节吃包子。(胡波 记者 张岚)

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