四川省食品安全整治“百日行动”向纵深推进

今年四川省政府办公厅下发的 《四川省2013年食品安全重点工作安排》显示，省政府将“扎实开展专项治理整顿行动”列为今年我省食品安全第一项重点工作，将开展食品非法添加和滥用食品添加剂，“地沟油”、“病死（害）畜禽”、调味品，饲料农药兽药，私屠滥宰和“注水肉”，保健食品，食品标签标识问题，白酒行业，学校食堂、农村群体聚餐、小作坊小摊贩等8项专项整治。

事实上，从年初开始我省食品安全专项整治便吹响了集结号。年初省委主要领导对我省食品安全工作作出重要批示，要求“要加大食品安全综合整治力度，严厉打击食品安全方面的违法行为”。省政府主要领导在出席全省食品安全工作会议时指出，“要始终坚持食品安全的严厉整治，深入开展重点品种、重点行业、重点领域的专项整治和综合整治。”2月25日，2013年全省食品安全专项整治“百日行动”电视电话会议召开，由此拉开2013年我省食品安全专项整治序幕。

“百日行动”开展3个多月来，我省食品安全专项整治“百日行动”已取得了阶段性成果。据统计，截至5月25日，全省食品安全专项整治“百日行动”共出动执法人员226799人次，检查生产经营户386828户次，行政案件共立案3267件，结案2478件，罚没金额1504.29万元，扣押（封存）不符合食品安全标准的食品322.1752吨，有效保障了我省食品安全。当前，在省委十届三次全会“实现伟大中国梦，建设美丽繁荣和谐四川”的精神指引下，全省食品安全整治“百日行动”正向纵深推进，奋力谱写四川食品安全华彩乐章。

突出重点、难点、热点、盲点

今年我省食品安全监管

第一硬仗打响

新春伊始，我省食品安全整治掀起高潮。2月25日，2013年全省食品安全专项整治“百日行动”电视电话会议召开，会议对“百日行动”专项整治进行了详细的安排部署，21个市（州）、181个县（市、区）共7585人组织参加了全省食品安全专项整治“百日行动”电视电话会议。由此今年我省食品安全专项整治、保卫餐桌安全第一硬仗打响。

本次专项整治由省政府统一领导，省食品安全办牵头协调，各监管部门各司其职。整治共分为3个阶段进行，2月底起至3月31日为动员部署阶段；4月1日至6月30日为组织实施阶段；7月1日至31日为总结验收阶段，将围绕食品安全重点、难点、热点和盲点进行专项整治。

实践证明，专项整治是解决当前食品安全突出问题的有效手段，开展专项整治，就是抓住了解决当前食品安全突出问题这一“牛鼻子”。全省食品安全专项整治“百日行动”就是要集中时间和力量，按照“排查要全面、整治要彻底、成果要巩固”的总体要求，对食品安全领域存在的突出问题加以解决，从源头上、根本上、长效上确保食品安全“长治久安”。

从田间地头到市场餐桌，食品安全链条长、环节多、领域宽，为集中有限力量突出重点整治，今年的8项食品安全专项整治，其中5项是贯彻落实国家食品安全工作安排的内容，而在国家安排部署的5个专项整治基础上，我省还针对性开展3个专项整治。这些整治内容都是群众格外关注、社会高度关切、问题较为集中的热点、难点，是食品安全工作的“硬骨头”，具有很强的针对性。