第四,宜防疫病
夏季天气炎热、潮湿,适宜细菌及一些致病微生物生长。加上大量饮水,冲淡胃液,消化功能减弱,往往会使胃肠抗病能力降低。一旦食入被污染以及变质的食物,容易发生痢疾、食物中毒、肝炎等肠道。所以要特别注意饮食卫生,把好“病从口入”这一关。