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饮食养生:养肝明目 细数胡萝卜7大功效

编辑:企联编辑来源:互联网评论数:0发布时间:2013-08-20 10:29:46

  如何挑选胡萝卜

  以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细。体型太大的胡萝卜最好不要挑选。

  胡萝卜的保存方法

  3-7天,储存方法有如下两种:

  1、放在通风处,或者真空保存。

  2、胡萝卜存放前不要用水冲洗,只需将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分,延长保存时间。

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