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食物养生:10大中国名面的健康密码

编辑:企联编辑来源:互联网评论数:0发布时间:2013-07-16 14:36:52

  吃面时警惕“硼砂面条”

  为了让面更筋道,一些不法商贩在面条、粽子中非法添加国家明令禁止的硼砂。据市食品安全部门相关负责人介绍,硼砂是一种化工原料,多用在陶瓷、玻璃等产品的制造中,我国明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但一些不法商贩在面条中添加硼砂,使面条变得更筋道。

  硼砂对人体健康的危害性很大,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道的酶的作用,其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。人体若摄入过多的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒。

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