铁和锌补得不够多
缺铁易贫血,缺锌影响发育
钙、铁、镁、锌……矿物质对孩子的身体发育至关重要。家长总担心孩子缺东西,往往什么广告火,就跟风买给孩子补补。但事实上,并非孩子都缺矿物质,也不是每个孩子都千篇一律要补钙。
北京大学公共卫生学院王培玉教授、张玉梅教授最近对8个城市的2485名0~3岁婴幼儿进行了调查。结果发现,8个城市的婴幼儿中,钙、镁、磷摄入可以基本满足需要,但7~12个月的孩子贫血检出率高,膳食中铁的摄入水平较低,7个月以上婴幼儿锌摄入缺乏率较高,钠摄入则偏高。
6个月以后,婴儿从母体中带来的铁的储存量基本消耗殆尽,需要从膳食中来补充铁。而奶类是一种缺铁的食物,因此,及时合理的给宝宝添加辅食就非常重要。6个月以后,要给孩子及时添加强化铁的米粉,并陆续添加鱼泥、肉泥、肝泥等含有丰富血红素铁的动物性食品。
相比缺铁,缺锌不但会造成孩子厌食挑食,还会影响生长发育。海贝类含锌较多,如牡蛎,每85克含有74毫克的锌;牛肉次之,每85克含锌7毫克;另外,螃蟹、豌豆、蚕豆等食物中也含有较多的锌,应多给孩子摄入此类食物。
婴幼儿钠摄入偏高,很大的可能是吃的食物里盐放多了。一方面,宝宝需要的钠远远低于成人,另一方面,孩子的味觉非常敏感,大人能尝出咸味的食物,对他们来说已经太咸了。如果宝宝的血液中钠含量过高,则会影响钙的吸收,使宝宝身体发育迟缓,个子矮小,长此以往,还会对神经系统和肾脏等产生影响。家长应该让孩子从小养成饮食清淡的习惯,这将让他们终生收益。
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