求是：食品安全是世界性难题 会长期困扰我们

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求是：食品安全是世界性难题会长期困扰我们

编辑：企联编辑来源：互联网评论数:0发布时间:2013-06-03 10:31:50

　　“民以食为天”，这句话道出了食品在每个人生活中的极端重要性。食品质量涉及千家万户，关系人民群众的身体健康和生命安全，是衡量人民生活质量、国家法制建设和社会管理水平的一个重要指标。

　　食品安全是世界性难题，发展中国家受此困扰，发达国家也难以幸免。近年来世界各地接连发生一系列重大食品安全事件，凸显了这一问题的严重性。

　　2010年底，德国石荷州哈勒斯和延彻公司将受二恶英污染的工业脂肪酸用于动物饲料油脂生产，导致北威州养鸡场饲料遭二恶英污染，禽蛋中发现二恶英超标现象，其他州也相继发现受污染的饲料和食品。受污染的饲料油脂共7批2256吨，以其为原料生产的饲料被销售到德国、丹麦和法国。事件发生后，4760家农场一度被迫关闭，8000多只牲畜被宰杀，12万枚鸡蛋被禁止销售。多个国家和地区对德国的蛋类和肉类产品采取了限制或者禁止进口的风险控制措施，蛋、禽、肉类产品的安全可信度明显下降，德国食品形象严重受损。

　　2011年5月，由于萨克森一家工厂用受污染的种子生产豆芽，德国爆发肠出血性大肠杆菌疫情，并迅速蔓延至欧洲、北美16个国家，感染4075人，死亡50人。

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