南京日报：杜绝“舌尖上的浪费”不能止于处罚

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南京日报：杜绝“舌尖上的浪费”不能止于处罚

编辑：企联编辑来源：互联网评论数:0发布时间:2013-05-31 10:19:10

　　《武汉晚报》昨天报道，武汉将对宾馆、饭店、餐馆、学校食堂、党政机关和企事业单位食堂剩饭剩菜行为制定处罚办法，用规章制度约束浪费行为。

　　据央视报道，我国每年浪费的粮食，相当于2亿人一年的口粮。在此背景下，武汉通过处罚来约束“舌尖上的浪费”，不失为一着好棋。比如在德国，无论自助餐还是点餐，都不能浪费。一旦发现有人浪费，任何见证人都可以向相关机构举报，工作人员会立即赶到，按规定罚款。

　　不过，笔者认为，杜绝“舌尖上的浪费”不能止于处罚，还需其他措施配合，方能收到良好效果。

　　分析“舌尖上浪费”的原因，有些消费者是为了面子，请客时一般多点几个菜，不至于因为菜不够吃引发尴尬；还有就是宾馆、饭店为了获利设立最低消费，客观上纵容消费者多点菜。对于公务宴请、公司单位之间迎来送往等方面的浪费原因，无外乎这些宴请一来花的不是自己的钱，二来花钱不受监督，当事人自然乐得吃好喝好，留下个慷慨待客的好名声。

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