新民晚报：高档餐饮接连关门不必紧张
编辑：企联编辑来源：互联网评论数:0发布时间:2013-05-16 17:52:58
据央视报道，中央推出八项规定后高档餐饮客流骤减，“部委一条街”高档餐厅多关门，高端餐饮洗牌在即。 对高档餐饮业面临的增速下滑、遭遇寒流等困境，不必紧张。“八项规定”打破的，是公款吃喝支撑的虚假繁荣。正如国家统计局新闻发言人盛来运所说：高档酒店的餐饮收入下降明显，一定程度上说明公款消费受到一定的抑制。 另外，高档消费随行就市，标准下降，对老百姓也是好事一桩。就拿湘鄂情北京月坛店而言，原来一个包间最少也要七八千元，一人最少消费四五百元，目前包间不设最低消费，原来10%的服务费也取消了，人均消费两百元左右。对老百姓而言，这样的高档消费并非遥不可及，一家三口来吃顿饭，或者朋友交往请个客，消费额相比以前，还是很让人舒心的。 其实，高档餐饮酒店曾经的车水马龙、人满为患，与今天的人气难聚、关门歇业相对照，可以帮助我们更清楚地去思考几个问题。一是，一个正常的社会，不能没有高档餐饮，但一定需要这么多的高级甚至天价餐厅吗？二是，为何有那么多的高级餐厅，一旦离开了大量政务、商务酒宴的订单，就黯然萧条呢？三是，会否还有一些高级餐饮酒店，以歇业为幌子，通过装修改头换面，还搞专供特售的豪宴呢？
