权威专家:婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸不影响健康

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权威专家:婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸不影响健康

编辑：企联编辑来源：互联网评论数:0发布时间:2013-07-10 09:59:53

　　近日有媒体报道，在个别品种婴儿配方乳粉中检出反式脂肪酸。事实上，反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，分为两类：一类是天然的，动物的肉品或乳品中天然含有反式脂肪酸，但含量较低；一类是人工制造的，在油脂的加工和烹调中产生的反式脂肪酸，如人造脂肪、氢化油、咖啡植脂末中，都含有反式脂肪酸。

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