法制日报：食品安全标准不完善就谈不上监管

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法制日报：食品安全标准不完善就谈不上监管

编辑：企联编辑来源：互联网评论数:0发布时间:2013-06-17 11:16:21

　　我们必须一个个检视国内标准与国外标准的差距，以公共利益为最大关切，排除既得利益干扰，对食品安全标准来一次地毯式的清查、修订、补遗，将标准完善提高在事故发生之前

　　中国每年数千件食物中毒事件中大部分是因致病微生物污染引起。中国耕地化肥平均施用量是国际化肥安全施用上限的1.93倍，耕地农药残留率达60%至70%。目前，我国对食品农产品中农兽药残留标准的制定与先进国家和地区差距很大。日本列表规定了62410个食品农产品中农药兽药残留限量标准，香港即将实施的食物中残留除害剂标准中规定了6186个食品农产品中农药残留限量标准，而内地现行的农药兽药残留限量标准仅为667个，分别只占日本和香港的百分之一和十分之一。

　　环境污染对人类健康的危害，通过食源性疾病增长不断反映出来，四分之一的食源性疾病皆由环境污染所致，前不久闹得沸沸扬扬的“镉大米”事件就是其中的典型代表。国土资源部曾公开表示，中国每年有1200万吨粮食遭到重金属污染，直接经济损失超过200亿元，而这些粮食足以每年多养活4000多万人。南京农大潘根兴团队在全国多个县级以上市场随机采购样品，结果表明10%左右的市售大米镉超标。

　　相比人为“投毒”的“易粪相食”，这种似乎并非故意的食品农产品污染，一方面显得更少恶意，另一方面却也更为普遍。食品农产品污染，与日益严重的土地污染密切相关。虽然环保部拒绝公开土壤污染调查数据，但据有关报道，全国范围内受到重金属污染的耕地比例至少在10%左右。除此之外，未经处理的工业废水、城市污水用于农田灌溉的现象时有发生，农用化学品造成的污染更是司空见惯，过量使用化肥、农药乃至高毒农药的现象普遍存在。

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