一位鲜叶收购商计算后说,炒茶的利润比上一周降低了一半。 本报记者 李清 摄 3日,记者从日照薄家口等多个鲜茶叶交易市场了解到,近期的降雨、高温天气,让鲜茶叶品质下降。茶叶加工商说,相比上周,这周鲜叶加工利润已经降低了一半,每斤毛利润不足10元。
“我们通常所说的粗料,就是现在长七八厘米的鲜叶,现在均价每斤七八元。”薄家口村的薄先生说,3日他从上午9点就在交易市场收购鲜叶了,要一直待到下午3点多。“今天光茶叶市场收购茶叶的人数就在200人左右。”
据介绍,制作成一斤成品茶叶,要用5斤薄先生所说的鲜叶,成品茶叶的售价在每斤45-50元。“这么换算下来,一斤茶叶的毛利润已经不到10元钱。而一个星期前,毛利润能超过20元。”一位从事茶叶加工已经7年茶商说。
在薄家口鲜叶交易市场,记者看到前来卖鲜叶的茶农们手里的鲜叶数量并不多,一般每人不足5斤。据薄家口村一位茶农介绍,现在二轮茶刚开始采摘,产量并不大。长约七八厘米一芽两叶的鲜叶按照正常速度,每人每天可以采摘15斤左右,但现在每人最多采摘10斤左右。“估计过两天产量就会跟上。二轮茶还得再采摘两个星期左右。两周后的三轮茶将就是传统的夏茶。”
据一位茶商介绍,他们除了在市场收购鲜叶外,还自己种了十几亩茶园,而且基本上都是雇人采鲜叶,工资每天70元到80元,现在茶农还在自己茶园里采茶,再过两天,茶农采摘自己的鲜茶叶一天的收入不到70元时,就会选择打工。
记者采访了几位茶商,他们总结道,现在利润降低主要是受天气等因素影响。
“天气越热,鲜叶含水分越大,制作成品茶叶的成本就变高了。而且昼夜温差大,也导致茶叶的品质有所下降。”一位茶商说。
此外,还有一位茶商说,持续多天的降水也对茶叶的品质造成影响,“鲜茶叶品质直接影成品茶品质,所以成品茶售价走低也就不难理解了。”
此外,据记者了解,传统绿茶利润降低严重,但红茶却到了炒茶的适宜时间了。“现在昼夜温差还有点大,再过一周红茶就可以大规模生产了,最近几年红茶行情看涨,红茶也会成为我们以后考虑发展的重点业务。”一位茶叶加工商说。
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